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記事一覧

鹿のお肉

お向かいに住む、早川町奈良田出身の深沢さんから「今朝捕った鹿だから新鮮だよ。」と煮た鹿の肉を戴きました。
やわらかくて、とても美味しかったです。

先日も生肉を頂いたばかりで、刺身にして、あっ!と言う間に食べてしまいました。

鹿の肉

話は変わりますが、実は奈良田に暮す人は全員、深沢さんなんです。そして山梨県の中でも奈良田は、ちょっと前まで孤立した部落で言葉が違ったり、衣食住全てを自分たちで賄ったりと不思議な地域で、ここの文化を研究する人もいるのです。

もしかしたら奈良田と鹿の肉から、深沢さんの事を漫画に出てくるような凄いマタギを想像したかもしれませんが、普通の公務員のOBです。(笑)
機会がありましたら奈良田については、知っている範囲ではありますがブログを書きたいと思います。

今、山梨県では鹿が樹木の芽や樹皮を食べてしまう事が問題になってます。鹿が増えすぎた事も要因みたいです。
鹿が増えた事は私達の生活にも少し影響を受けてます。
それは山ヒルが大量に発生していることです。
以前は山ヒルがいなかった山も、鹿が山ヒルを連れてきて大量に繁殖してしまうのです。
民家が近い里山でも・・・です。
ペットの犬やネコもばかりか人間も被害を受けます。
音もなく忍び寄り、気が付くとTシャツが真っ赤に染まってたり・・・嫌な奴です。

アウトドア好きな私も何度も被害を受けています。
自然と共生しながら、なにか対策が打てればいいのですが。。。

金柑

妻の実家から“金柑”をいただきました。

そのまま頬張ると、ホロ苦さの中に、ほんのりとした甘みと香りが口いっぱいに広がります。

金柑

鳥もつとメロンパン

2番目の息子が家に来てから初めての週末です。
生後11日目となりました。

息子たち

一日中、二人の息子の顔を見ていられる幸せ・・・
いつまでも続くことを願うばかりです。

今日は旨いもの尽くしの日です。

昨日の鳥もつの味が忘れられず・・・いや、忘れる前に復習を!という事で、妻に鳥もつを作ってもらいました。
昨日から材料を探してたのですが、「鈴勝のうなぎの蒲焼のタレ」が見つからず酒、醤油、みりん他で味付けをしました。

甲府鳥もつ

サニーレタスがなかったので色合いが、いま一つではありますが・・・
お味の方は初めて作ったとは思えない程の美味であります。
さすが料理好きな妻です。。。妻に言わせれば、まだまだ改良が必要との事です。


そして・・・
以前にもブログで紹介したことのある自家製メロンパンも作ってもらいました。

自家製メロンパン

このメロンパンはまわりがサクサクで中がふっくら柔らかく、とっても美味しくって、皆さんにも食べさせてあげたい位です。

秋の味覚

今朝、早くに美味しいものが届きました。(^^)

柿と栗と栗ごはんのおにぎり、そして無花果。
早速、おにぎりと無花果をいただきました。

とっても美味しかったですよ。(^^)ノ

栗と無花果

おなかへGG

以前、オール電化JPの奥山さんのブログで教えていただいたタカナシの「おなかへGG」というヨーグルト。。。

ついに山梨県内で売っているところを見つけちゃいましたよ!

といってもアメブロ繋がりのvanillaさんから寄せられた、甲府市中心部にある岡島百貨店の地下にあるという情報をもとに、本日の現場も近かったことから早速買いに行ってきました。

じゃ~~~~ん!じゃじゃ~~~~ん!

見事ゲットっす!

おなかへGG

これで息子のアトピーも軽減されるといいのですが・・・
おなかへGGさま、よろしくおねがいしま~す。

そおそお、おなかへGGって調べていくと乳製品で最初に「特定保健食品」を取得した製品だそうで関係者の方々は並大抵な努力ではなかったでしょうね。

何事も新しいことをすることは大変だと思いますが、オール電化へのリフォームは私どもにお任せ頂ければ新しい事ですが、簡単に出来てしまいます。

今お使いの給湯器をエコキュートに、今お使いのガスコンロをIHクッキングヒーターに、とっても簡単ですよっ!

ちゃんちゃん(^^)ノ

メロンパン

昨日は久しぶりに早く家に帰ったら(といっても21時過ぎでしたが)息子が「ぼく、あ、くつった、お~」(僕が作ったよぉ~)とメロンパンを持って来てくれました。


上手に出来ていたので買ってきたのだと思ったのですが、本当に息子が手伝いながら作ったそうです。


どうやって作るかは聞かなかったのですが、メロンパンも自宅で作れるんですねぇ。


食べてみたらビックリ!そこら辺で買ったメロンパンよりずっと美味しかったですよ!


ちょっと小ぶりですが上手だと思いませんか?
メロンパン

清泉寮のソフトクリーム

清里に清泉寮のソフトクリームを食べにいってきました。

清里には清泉寮のソフトクリームを食べるのが目的で行くことがよくあります。

夏にはソフトクリームを買う人で行列が出来ますが今日は幸い空いていました。

清泉寮のソフトクリーム

清泉寮のファームショップにはチョットした遊具などがあり息子も大喜びです。

トラクターに乗った息子

近くにはこんなにキレイな野イバラが咲いていました。

野イバラ

入り口には、こんなブランコも作られていました。

ブランコ

久しぶりの清泉寮ソフトクリームで大満足の休日でした。

トマト

実家からトマトをいただきました。



こんな変なトマトもありましたっ!
トマト


形は変でしたけど味は甘くって美味しかったですよっ♪

すももと梅

実家からすももと梅を戴きました。
山梨はフルーツ王国ですので美味しいもの沢山届くので楽しみです。

真っ赤なすももは甘酸っぱくって美味しかったですよ。
すもも


この梅は“ぶんごう梅”と言うそうです。
上に乗っているのは種を取る道具です。
ぶんごう梅


昨年は沢山の梅酒にしましたが今回はシロップ漬けにします。
今回は種を取らずに漬けましたがお好みで種を取るのも良いでしょう。
ぶんごう梅のシロップ漬け

甘々娘GET!

先日“甘々娘収穫祭”に行ったのに結局GET出来なかった甘々娘(かんかんむすめ)というモロコシですが何処ぞでこの私の嘆きを聞きつけたのか甘々娘を2本いただいちゃいました。

甘々娘

この甘々娘の特徴はナント言っても甘いんですっ!
そして写真でもわかるように白い粒がところどころにあるんですねぇ・・・

今回は茹でて戴きましたけど新鮮な甘々娘は生で丸かじりもOKっす!

ただ生産量が少ないらしく市場にあまり出てないようですね・・・
機会があったら是非一度食してみてくださいねっ(^^)ノ

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